Arrivare a San Juan de los Remedios è un piacere per i sensi, ma se si aggiunge il soggiorno nell'Hotel Mascotte, allora sarà la nostra giornata fortunata. Sobrio, elegante e con una impronta coloniale, quest'hotel sarà una scelta perfetta.

Situato a pochi passi dalla Plaza Mayor, dichiarata Monumento Nazionale, offre all'ospite dieci camere climatizzate, con minibar, cassaforte, TV satellitare e telefono. Come valore aggiunto, una vista magnifica della Piazza e la possibilità di osservare da vicino lo "struscio" quotidiano dei remediani.

Un ristorante di buona qualità, dove la cucina è deliziosa. Ma se di bere si tratta, visitare il bar sarà la scelta migliore per assaggiare il cocktail della Casa: "El Gavilán Invencible" (lo Sparviero Invincibile). Questo cocktail prende il nome da una antica tradizione.

Correva il 1800 e un sacerdote si ostinava, tutti gli anni, a riempire la chiesa di fedeli per la celebrazione della Messa del Gallo, la mezzanotte del 24 dicembre. A questo scopo riuniva i bambini per provocare confusione nelle strade, così nessuno poteva dormire e dovevano partecipare alla celebrazione. Con il passare degli anni ogni quartiere fu promotore di proprie iniziative per quella serata, finché il paese restò diviso in due quartieri concorrenti: Carmen e San Salvador, rappresentati da due animali, un gallo e uno sparviero rispettivamente.

Attualmente questa festa si chiama "Las Parrandas de Remedios", hanno fama internazionale e sono magnifici spettacoli artistici. "Gli sparvieri" e "I galli" lavorano per mesi in segreto per poi gareggiare con fuochi d'artificio, carri carnevaleschi, enormi torri, giochi di luci e scenografie uniche. L'obbiettivo finale è sorprendere tutti e ottenere il trionfo.

Già dalla notte del 16 dicembre, gli abitanti di Remedios escono nelle strade per celebrare le feste conosciute come "Las Parrandas Chiquitas"

Essere ospite del Mascotte durante le "Parrandas" è un privilegio. A pochi chilometri il "pedraplén" (Terrapieno sul mare) i porterà alle spiagge paradisiache del Cayo Santa Maria.

Articolo di Mirta Núñez Pampín - Foto di Héctor Delgado - Per Lovelycuba.com

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